Gastronomia



Croasonho que te quero

Rio Preto ganha unidade da franquia de croissants recheados, Croasonho. Nesta sexta-feira, 10, São José do Rio Preto-SP inaugurou a primeira unidade da Croasonho. A franquia, que conta com mais de 70 unidades em todo…





Desmistificando o pão de alho

O pãozinho de alho é muito bom para ser membro ativo só dos churrascos. Chegou o momento de falarmos aobre algo muito importante. Eu tentei adiar por semanas esse assunto, mas hoje, a gente vai…







Devaneios de dieta

Dieta é uma coisa complicada de se fazer quando, se é, digamos assim, um conhecedor de gastronomia. E essa que vos escreve é uma perita em dietas e em gastronomia. Entendem minha dificuldade em lidar…



Olho no lance – da fuga ao gol

Durante esta semana rolou muita bizarrice relacionada à cerveja na internet. Captei as mais sequeladas para compartilhar com vocês. 1 – Cidade italiana cria cerveja com soro de mozarela de búfala A cerveja do estilo…






Tudo que vivemos em 1 ano

Estamos em festa! Afinal, não é para qualquer um completar UM ANO dessa maneira. E se não fosse por vocês, o que seria da gente? Seríamos avião sem asa? Fogueira sem brasa? Fomos ousados, confesso. Queríamos falar…


Encontro dos Cervejeiros Caseiros

No último fim de semana, um grupo de apaixonados por cerveja realizou o IV Encontro de Cervejeiros Caseiros de Rio Preto (SP). Este evento começou no ano de 2014 quando o sommelier Fábio Campos reunia…




Comida de mãe. Comida com afeto.

Essa semana comemoramos o Dia das Mães, e não tenho como comemorar esses Dia das Mães sem homenagear a minha mãe, a rainha do forno e fogão. Resumidamente, minha mãe aprendeu a cozinhar porque era…



Stout para aquecer seu coração

O estilo Stout deriva da Porter (que vai ficar para outra ocasião), surgindo como opção para contornar os altos impostos na Inglaterra (mas a origem é irlandesa), no século 19. Há quem diga que a…