Moscow Mule: o drink do verão!

Salve, meninada sadia. Primeiramente, FORA TEM… Não, digo, Feliz 2017! Que seja um ano cheio de sonhos realizados!

Se você está aqui, lendo este texto, é porque, assim como eu, gosta de um danone etílico. Certo? Cerrrto!

Pois bem, o verão chegou chegando e, então, resolvi ensinar uma série de drinks bem refrescantes que vou publicando ao longo da estação mais quente do ano.

O primeiro é o Moscow Mule, de loooonge meu drink favorito. Seu preparo não é tããão simples como uma caipirinha, mas, juro, vale a pena!

Moscow Mule (Uma caneca/copo médio) – Ingredientes:

  • 20ml de vodka
  • 30ml de suco de limão
  • 60ml de ginger beer (cerveja de gengibre, encontrada facilmente em empórios)
  • 10ml de suco de gengibre (rale e esprema com as mãos o conteúdo ralado, ele soltará um suco)
  • 3 colheres de chá de açúcar refinado e peneirado
  • 5 pedras de gelo

É sempre servido extremamente gelado e numa canequinha de cobre.

Misture muito bem todos os ingredientes para que o açúcar se dissolva por completo e sirva numa caneca com o gelo.

É uma bebida que deve ser servida muito, muito, muuuuito gelada!

Se você quiser dar um toque especial, elevar ela a um outro nível e servir como nos grandes bares do mundo, faça uma espuma de gengibre.

Ingredientes para espuma (rende de 20 a 25 drinks):

  • 50ml – clara de ovo
  • 30ml – suco de limão
  • 50ml – suco de gengibre
  • 50ml – xarope simples (colocar em fogo brando a mesma medida de água e açúcar até que fique uma calda homogênea, espere esfriar para utilizar)

Misture bem todos os ingredientes. Coloque o conteúdo num sifão e guarde na geladeira por, pelo menos, 12 horas. Na hora que for utilizar, coloque a cápsula de nitrogênio e adicione a espuma sobre a bebida.

Drink com a espuma:

Lembrando que a espuma não é obrigatória, não se desespere caso não tenha o sifão em casa! 🙂

Eu ensinei com as medidas que agradam meu paladar. Vá sempre experimentando pra sentir se gosta com mais açúcar ou mais limão, mais vodka, enfim…

Faça, poste e marque @caduevangelisti e @tipzine na sua foto!

É isso. Ah, se beber, não dirija! ;P

Cadu Evangelisti

Cozinheiro e publicitário, mas não me acho a última bolacha do pacote.
Sou só um cara agitado, emotivo e sorridente, que não recusa uma cerveja.

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